Business - 생생돈까스
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자연의 맛을 담아 정직하고 깔끔하게

신선한.

우수한 육질과 풍부한 육즙의 신선육

생생돈까스가 엄선한 신선육은 육질에 큰 변화를 주지 않아 일정한 맛을 유지합니다. 신선육 품질의 극대화를 위해 신선한 등심과 안심을 포션육으로 가공했습니다. 가공과정에서 절단과  연육, 압착, 육즙 함유랑을 체크하는 등 깐깐한 품질 검사를 진행합니다.

깨끗한.

옥수수와 현미로 깨끗하고 건강해진 오일

생생돈까스 튀김유는 돈까스의 바삭한 식감과 먹음직한 비주얼을 만들어줍니다. 옥수수와 현미로 만들어 더욱 건강한 튀김유는 끓는 점이 높아 짧은 시간에 고온으로 돈까스를 튀겨낼 수 있습니다. 기름이 적게 배어 칼로리 부담이 적고 고기의 신선함을 살려줍니다.

정직한.

자연을 담은 소스

생생돈까스 소스는 화학첨가물을 일절 넣지 않고 허브와 과일로 만든 프리미엄 소스입니다. 건강함을 기본으로 한 프리미엄 소스는 담백한 육질의 돈까스 맛을 더욱 풍부하게 만들어 고객분들의 만족도가 높습니다.

왜 많은 분들이 생생돈까스를 선택하고 있을까요?

인테리어 자율시공으로 투명해진 비용

생생돈까스는 인테리어 자율시공정책을 통해 초기 창업비용 부담을 대폭 낮췄습니다. 본사는 인테리어의 콘셉트와 디자인을 제공할 뿐이며 견적 비교 및 시공은 예비창업자가 자율적으로 시공하시도록 하고 있습니다.

창업환경에 적합한 창업모델 제시

생생돈까스는 15년의 가맹사업을 통해 소자본, 부부, 청년, 퇴직자, 업종변경 등 다양한 창업 환경에 적합한 맞춤형 창업 모델을 컨설팅하고 있습니다.

쉽게 배우고 운영하는 시스템

생생돈까스는 초보자도 쉽게 매장을 운영할 수 있습니다. 효율성과 편의성 중대를 위해 포스, 인터넷, 스마트폰 등 다양한 발주시스템을 갖추고 있습니다. 또한 조리가 쉽도록 원팩 포장된 반제품을 공급하여 효울적인 운영이 가능합니다.

예비창업자 상황에 맞는 창업모델을 제시합니다.

소규모 배달형 창업

최근 배달앱, 배달대행서비스 등 인프라 확장과 배달에 대한 수요가 늘면서 가장 선호하는 창업모델입니다.상권에 구애받지 않고 소규모 오픈이 가능해 투자대비 효율성을 극대화 할 수 있습니다.

가족형 창업

인건비 상승으로 인해 매장은 최적의 인력배치가 요구되고 있는 실정입니다. 생생돈까스는 인건비를 줄이고 업무 부담을 최소화 할 수 있는 가족형 창업모델을 개발, 부부 및 가족 창업을 제안하고 있습니다.

기업형 창업

생생돈까스 기업형 창업모델은 60m2 (18평) 이상의 주방을 가진 배달전문점으로 배달상권을 광역 단위로 설정합니다. 기업형 창업모델은 월 5000만원 ~ 1억원 이상의 매출을 목표로합니다.

유형별 창업비용 자세히 보기 ... 클릭 !

*계약이행보증금 300만원(계약 종료시 반환)

*계약이행보증금 300만원(계약 종료시 반환)

자세한 창업비용 문의는  1544-2334

고객의 믿음, 가맹점과의 신뢰

2003년부터 쌓은 신뢰

국내 대표 돈까스 브랜드 생생돈까스는 2003년부터 사업을 이어가고 있습니다. 안정적인 물류 공급, 합리적인 본사 마진, 분기별 신메뉴 개발,  매장 관리 등 가맹점 유지 및 발전을 위한 체계적인 시스템을 갖추는데 오랜 시간이 걸렸습니다. 많은 분들이 국내 외식 프랜차이즈 브랜드의 수명이 짧다고 합니다. 한 조사기관에 따르면 10년 이상 사업을 유지하거나 가맹점이 50개 이상인 브랜드는 전체 외식 프랜차이즈의 0.8%에 불과한 것으로 나타났습니다. 가맹점에게 서비스를 제공해야 하는 가맹본부의 수명도 평균 5년이 채 되지 않는 곳이 수두룩 합니다. 국내 프랜차이즈 시장 규모는 100조원에 이를 정도로 성장했지만 건재하게 브랜드를 지켜나가고 있는 기업은 많지 않습니다.

상식을 지키며 가맹점과 함께 발맞춰 나가고 있습니다.

생생돈까스는 가맹점 우선이라는 원칙 아래 신뢰를 바탕으로 시스템을 하나씩 만들었습니다. 돈까스라는 아이템이 변화하는 외식시장에 안착할 수 있도록 지속적인 개선 작업에 매진했습니다. 또한 가맹점의 원활한 매장 운영을 위해 조리, 물류 시스템을 매뉴얼화 했습니다.

자주하는 질문 (FAQ)
음식 초보자도 창업이 가능할까요?

생생돈까스를 창업하시는 분들 대부분이 초보자입니다. 점포 개발부터 상권 분석, 인테리어 공사, 식자재 배송과 주문, 매장 운영 등 본사의 전문적 경험에서 다년간 얻어진 운영시스템과 교육 매뉴얼을 바탕으로 성공 창업을 할 수 있도록 지원을 해드리고 있습니다.
또한 메뉴들이 원팩으로 간편하게 조리가 가능하기 때문에 음식 창업이 처음인 분들도 손쉽게 운영할 수 있습니다.

식자재 구입은 어떻게 하나요?

생생돈까스는 체계적인 발주시스템을 통해 인터넷, 스마트폰 등 다양한 경로로 식자재 구입이 가능합니다. 포션육은 선발주시스템이며 대부분 식재는 당일 발주하면 다음날 받아보실 수 있습니다.

돈까스 고기는 매장에서 직접 작업 하나요?

등심과 안심, 함박 등 생생돈까스가 취급하는 모든 고기는 업체를 통해 반가공 되어 제공되며 매장에서는 제품을 그대로 사용하면 됩니다.

매장 운영 교육과 오픈 교육은 어떻게 하나요?

계약 체결 후 본사의 교육 일정에 따라 운영과 서비스, 이론, 조리교육을 이수해야 하며, 가맹 오픈일 기준 전후로 약 5일간 현장 교육을 지원해 드립니다.

계약 후 오픈까지 어느 정도 기간이 소요되나요?

기존 인테리어를 포함, 인테리어 공사를 비롯하여 간판 및 외부공사, 소품 투입 등 모든 상황이 완료돼 오픈을 하기까지는 공사 착공일로부터 약 2-3주 정도가 소요됩니다.

영업지역 상권보호는 어떻게 되나요?

생생돈까스는 가맹점 사장님들의 수익구조를 위하여 상권별로 영업권역을 보호해 드리고 있으며, 무분별한 출점을 하지 않습니다. (가맹계약 체결 시 영업지역을 설정해 보호하고 있습니다.)

매장 최소평수는 얼마나 되나요?

기본적인 주방기기와 작업 동선을 위해 소규모 배달형은 10평, 가족형 창업모델은 18평, 기업형 창업모델의 경우 주방면적 18평 이상을 추천해드리고 있습니다.

매장 오픈 후 관리는 어떤 방식으로 이루어지나요?

본사의 지속적인 영업 지원과 신메뉴 개발 및 홍보가 이루어집니다. 또한 본사 슈퍼바이저 및 연구원이 방문하여 매장 진단 후 발생할 수 있는 문제점을 미리 차단시킬 뿐만 아니라 적극적으로 해결 방안을 찾기 위해 함께 노력합니다.
본사에서는 정기/비정기 교육, 경영관리 교육 등을 통해 매출 향상과 안정적인 운영을 도와드리고 있습니다.

창업상담 신청

아래 "신청서 보내기" 버튼을 눌러 신청을 완료한 경우 위 동의서에 기재된 조건 및 내용을 확인, 동의한 것으로 간주합니다.